Bagaimana karakteristik "ekstra-keras" dari bilah penggiling kopi ganda yang dioperasikan sendiri/dioperasikan sendiri mempengaruhi efek penggilingan dan kehidupan bilah?

Blade datar ekstra-keras 64mm yang digunakan dalam hal ini penggiling kopi yang dioperasikan dengan tangan/sendiri adalah salah satu keunggulan intinya. Karakteristik "ekstra keras" dari blade ini terutama dicapai dalam dua cara: satu adalah menggunakan baja hardness tinggi seperti baja stainless nitrogen tinggi atau baja paduan khusus, dan yang lainnya adalah menggunakan proses perlakuan panas khusus seperti nitridasi, pendinginan dan teknologi penguatan lainnya.

Karena kekerasannya yang sangat tinggi, blade masih dapat mempertahankan bentuk aslinya di bawah operasi beban tinggi jangka panjang tanpa deformasi. Stabilitas ini memastikan bahwa kesenjangan antara bilah tetap konsisten, sehingga biji kopi dapat dipotong secara merata, secara efektif mengurangi masalah bubuk halus yang berlebihan atau partikel kasar yang tersisa. Khusus untuk bilah datar, yang bergantung pada gaya geser, kekerasan pisau yang tidak mencukupi dapat dengan mudah menyebabkan penggilingan yang tidak merata.

Dalam hal kontrol panas selama proses penggilingan, bilah ekstra-keras berkinerja baik. Karakteristik tahan aus yang dibawa oleh kekerasan tinggi berarti bahwa panas yang dihasilkan oleh gesekan relatif kecil, yang menghindari risiko volatilisasi prematur rasa kopi karena suhu yang berlebihan. Harus diketahui bahwa biji kopi cenderung kehilangan zat aromatik yang mudah menguap ketika ditumbuk pada suhu tinggi, dan kinerja kontrol suhu yang baik dari cakram blade ekstra-keras membantu menjaga karakteristik rasa asli kopi.

Cak disk blade ekstra-keras memiliki kemampuan beradaptasi yang baik untuk biji kopi dengan derajat pemanggangan yang berbeda. Mereka dapat secara efisien memotong kacang panggang dalam dengan tekstur yang renyah, dan tidak akan mengurangi efisiensi penggilingan karena kelelahan material saat berhadapan dengan kacang panggang dangkal dengan kekerasan yang lebih tinggi. Sebaliknya, cakram bilah biasa sering menunjukkan keausan yang dipercepat saat menggiling kacang panggang dangkal.

Dalam hal daya tahan, keunggulan cakram pisau ekstra keras lebih menonjol. Cakram bilah ini biasanya terbuat dari baja keras tinggi di atas HRC60, atau diperlakukan dengan teknologi penguatan permukaan, dan ketahanan ausnya beberapa kali lipat dari cakram blade stainless steel biasa. Secara khusus, cakram blade yang disediakan oleh pemasok profesional seperti Laitai telah mencapai standar tingkat komersial dalam hal kekerasan dan ketahanan aus, yang sepenuhnya dapat memenuhi kebutuhan penggunaan frekuensi tinggi jangka panjang.

Resistensi korosi adalah sorotan lain dari cakram bilah ekstra keras. Baja hardness tinggi yang digunakan biasanya memiliki sifat tahan karat yang sangat baik, dan tidak mudah untuk berkarat atau terkorosi bahkan jika terpapar minyak kelembaban dan asam dalam kopi untuk waktu yang lama. Ini sangat penting karena gerinda biasa dapat menghasilkan bau logam karena oksidasi setelah periode penggunaan, yang secara langsung mempengaruhi rasa kopi. Dari perspektif pemeliharaan, gerbang yang sangat keras sangat mengurangi biaya penggunaan. Karena karakteristiknya yang tidak mudah menghasilkan gerinda atau penyok, gerinda dapat tetap tajam untuk waktu yang lama, dan pengguna tidak perlu sering kalibrasi atau menggantinya.