Apa karakteristik bilah datar dari penggiling kopi yang dapat memantau suhu blade dibandingkan dengan bilah kerucut?

Ini gilingan kopi Itu dapat memantau suhu blade menggunakan blade datar ekstra-keras 64mm, yang memiliki perbedaan yang signifikan dalam konsistensi penggilingan, stabilitas termal, dan skenario yang berlaku dibandingkan dengan blade kerucut umum.

1. Geriding keseragaman & distribusi partikel
Susunan paralel dari bilah datar memungkinkan biji kopi mengalami kekuatan pemotongan yang lebih konsisten selama penggilingan, menghasilkan distribusi partikel yang lebih seragam. Desain ini dapat secara efektif mengurangi perbedaan antara bubuk halus dan kasar, dan sangat cocok untuk metode pembuatan bir yang membutuhkan ekstraksi presisi tinggi, seperti kopi yang dituangkan tangan dan espresso. Karena ukuran partikel yang konsisten, rasa kopi akan lebih jelas, rasanya akan bersih dan lapisannya akan berbeda, yang sangat cocok untuk menunjukkan rasa lembut kopi asal tunggal.

Sebaliknya, distribusi partikel bilah kerucut sedikit lebih lebar, yang dapat menghasilkan lebih banyak bubuk yang dicampur dengan bubuk yang lebih halus dan kasar. Metode penggilingan ini cocok untuk metode pembuatan bir seperti Prancis Press atau American Coffee yang tidak memerlukan keseragaman tinggi. Selain itu, karena sudut pisau kerucut, beberapa biji kopi dapat diperas alih -alih dipotong secara merata, menghasilkan hasil penggilingan yang sedikit tidak merata.

2. Efisiensi penggilingan & kontrol panas
Bilah datar memiliki area kontak yang lebih besar, sehingga kecepatan gerinda lebih cepat dan beban motor relatif tinggi. Namun, penggiling ini dilengkapi dengan pemantauan suhu blade real-time, yang secara efektif dapat menghindari overheating yang disebabkan oleh operasi berkecepatan tinggi dan memastikan bahwa rasa kopi tidak terpengaruh. Selain itu, desain struktural bilah datar biasanya memiliki laju bubuk residu yang lebih rendah dan lebih mudah dibersihkan dan dipelihara.

Bilah kerucut memiliki kecepatan gerinda yang lebih lambat, tetapi karena kecepatan rendah, pembangkit panas relatif kecil. Namun, untuk situasi yang sensitif terhadap suhu seperti biji kopi panggang dalam, penggunaan jangka panjang masih dapat menyebabkan akumulasi panas dan mempengaruhi rasa. Bilah kerucut memiliki struktur yang lebih sederhana dan relatif bebas untuk mempertahankan, tetapi sedikit lebih rendah daripada bilah datar dalam efisiensi penggilingan.

3. Skenario yang berlaku
Flat Blade berkinerja sangat baik dalam skenario yang membutuhkan penggilingan presisi tinggi. Misalnya, saat membuat espresso, bilah datar dapat memberikan tekanan ekstraksi yang lebih stabil untuk memastikan bahwa minyak kopi kaya dan rasanya seimbang. Untuk pembuatan bir tangan atau menyeduh menyedihkan, distribusi partikel yang seragam dapat membawa waktu ekstraksi yang lebih terkendali, menghindari ekstraksi berlebih atau ekstraksi, dan dengan demikian meningkatkan kualitas kopi secara keseluruhan.

Burr kerucut lebih cocok untuk metode pembuatan bir yang tidak memerlukan keseragaman penggilingan tinggi, seperti pers Prancis atau kopi dingin. Selain itu, karena strukturnya yang sederhana dan kebisingan rendah, penggiling burr kerucut umumnya lebih populer di kalangan pengguna rumahan, terutama ketika anggaran terbatas.

4. Daya Daya dan Pemeliharaan
Burr keras Laitai yang diimpor yang digunakan dalam penggiling ini memiliki kekerasan yang sangat tinggi dan resistensi keausan, dan masa pakai mereka jauh melebihi perkawinan biasa. Meskipun duri datar memiliki kinerja yang unggul, mereka perlu mengkalibrasi paralelisme secara teratur untuk memastikan keseragaman penggilingan, dan pemeliharaannya sedikit rumit. Sebaliknya, gerbang kerucut memiliki struktur yang lebih sederhana dan relatif bebas khawatir untuk pemeliharaan harian, tetapi mereka mungkin masih aus setelah penggunaan jangka panjang, mempengaruhi efek penggilingan.